Carlsberg är noterat på börsen i Köpenhamn och Carlsberg Stiftelsen är den största ägaren med runt 30 % av kapitalet och majoriteten av rösterna och en av världens äldsta kommersiella stiftelser​. Den hjälper till att säkra att koncernen drivs enligt grundarens J.C Jacobsens önskemål, med fokus på forskning, innovation och produkter av högsta kvalitet. ​Stiftelsen ser även till att Carlsberg bidrar till samhället genom att stödja vetenskap, stipendium, konst och kultur.